Ekologiczny czerwony olej palmowy Naturland Fair, nierafinowany, etyczny, 250 ml

Opis

Czerwony olej palmowy BIO z Ghany – etyczne pochodzenie i pełnia wartości

Ekologiczny czerwony olej palmowy Naturland Fair z Ghany to wysokiej jakości olej spożywczy tłoczony z miąższu dojrzałych owoców palmy olejowej (Elaeis guineensis). Wytwarzany ręcznie w ramach etycznego projektu Serendipalm, pochodzi wyłącznie z niewielkich, ekologicznych gospodarstw, bez udziału przemysłowych monokultur i bez wycinki lasów. Nierafinowany, niefiltrowany i bogaty w karotenoidy, stanowi cenny składnik codziennej diety.

Kulinarna i odżywcza siła natury

Czerwony olej palmowy ma naturalnie wysoką zawartość karotenoidów (głównie beta-karotenu) oraz tokotrienoli, będących formą witaminy E o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Wyróżnia się intensywną barwą i wyrazistym smakiem, który doskonale komponuje się z daniami kuchni roślinnej, afrykańskiej, azjatyckiej oraz nowoczesnej kuchni fusion.

Dzięki wysokiej odporności na temperaturę idealnie sprawdza się do:

• smażenia, duszenia, gotowania (np. gulaszów i zup)

• pieczenia, również jako składnik ciast

• tworzenia past i smarowideł roślinnych

Przeciwko degradacji środowiska i rolnictwu rolno-przemysłowemu

Produkcja konwencjonalnego oleju palmowego budzi dziś poważne obawy ekologiczne i etyczne — i to nie bez powodu. W wielu regionach Azji Południowo-Wschodniej i Afryki, takich jak Indonezja, Malezja, Filipiny czy Rwanda, pod nowe monokulturowe plantacje palm olejowych masowo karczuje się lasy deszczowe, niszcząc naturalne siedliska zwierząt i roślin oraz wypierając lokalne społeczności.

W Tilia Herbs zdecydowanie odcinamy się od przemysłowych metod produkcji oleju palmowego, które prowadzą do erozji gleby, utraty bioróżnorodności i pogłębiania kryzysu klimatycznego. Dlatego oferujemy wyłącznie czerwony olej palmowy pozyskiwany w ramach ekologicznego i etycznego projektu Serendipalm, który stawia na uczciwy handel, małą skalę i szacunek dla przyrody.

Projekt Serendipalm zrzesza ponad 600 drobnych rolników działających zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa. W odróżnieniu od konwencjonalnej produkcji przemysłowej, w Serendipalm nie stosuje się upraw monokulturowych, ani wycinki lasów. Dzięki temu produkt nie tylko zachowuje najwyższą jakość, ale również nie szkodzi środowisku naturalnemu i wspiera lokalne społeczności.

Produkt posiada prestiżowy certyfikat Naturland Fair, który potwierdza nie tylko wysoką jakość ekologiczną, ale także zgodność z zasadami sprawiedliwego handlu.

Producent: Ölmühle Solling – niemiecka jakość i rzemieślnicza tradycja

Olej powstaje w rodzinnej olejarni Ölmühle Solling, zlokalizowanej w Boffzen, w Dolnej Saksonii. Firma od 1995 roku specjalizuje się w tłoczeniu ekologicznych olejów z najwyższej jakości nasion i orzechów, wykorzystując powolne, mechaniczne prasy ślimakowe. Produkcja odbywa się w duchu rzemieślniczym – od starannego doboru surowców, aż po butelkowanie. Od 1996 roku Ölmühle Solling działa zgodnie z wytycznymi Naturland i z pełnym zaangażowaniem dba o to, by ich oleje były wolne od pestycydów, metali ciężkich i toksyn. W ofercie firmy znajdują się zarówno lokalne surowce z Europy, jak i egzotyczne składniki z różnych zakątków świata.

Informacje dodatkowe:

• Pojemność: 250 ml

• Kraj pochodzenia surowca: Ghana

• Producent: Ölmühle Solling GmbH, Niemcy

• Certyfikaty: BIO: DE-OKO-039, PL-EKO-04, Naturland Fair

• Forma: stała lub płynna (w zależności od temperatury)